ルウ研究所

今回はコラーゲン以外の質問だけど、
博士大丈夫かしら？

いえいえ、これこそ私が待っていた質問なんですねぇ。
これは、ダイエットしている人だけの問題ではないんですよ。
このグラフを見てください。

出典 1994～2002年:国民栄養調査, 2003年以降:国民健康・栄養調査(厚生省/厚生労働省)

1995年以降、日本人のたんぱく質摂取量が減り続け、
現在では戦後の1950年代と同等の量しか摂れていないことを示すグラフです。

たんぱく質の摂取量？
博士、このグラフとコラーゲン、何か関係があるんですか？

おや、リカさん。
ご存知ないですか？
たんぱく質、すなわちコラーゲンなんですねぇ。

えええっ！
このグラフ、減り続けてますよ！！
私たち、コラーゲン不足ってことじゃないですか。

その通りですねぇ。
もう一つ、このグラフも確認して欲しいんですねぇ。

出典 1994～2002年:国民栄養調査, 2003年以降:国民健康・栄養調査(厚生省/厚生労働省)

これ、さっきと同じグラフですよね？

いえいえ、これは日本人に摂取エネルギーのグラフなんですねぇ。
たんぱく質とエネルギーの摂取量、同じようなグラフになっているんですねぇ。
エネルギーの摂取量が減ると、たんぱく質、つまりコラーゲンの摂取量も減る！ということですねぇ。

それは、つまり…。

リカさん、気が付きましたか。
ただでさえコラーゲン不足の現代人がダイエットをするとどうなるか。

ダイエット中に肌の調子が悪くなるのって、そのせいだったんですね！！

コラーゲンは肌だけでなく、血管や骨を作り、細胞の素にもなる成分なんですねぇ。
ダイエット中は特に気を付けてコラーゲンをしっかり摂ってくださいねぇ。

次回

原料の違いで吸収が変わる？！
体に届くコラーゲンはどれだ！？